No hay duda que eso es mucha pachanga, pero realmente no difiere mucho de las fiestas navideñas en muchos lugares de Venezuela, que comienzan en diciembre y culminan en febrero con la Fiesta de la Candelaria Lo cierto es que las navidades puertorriqueñas se celebran con Coquito, una bebida a base de coco y licor, generalmente ron, que sería el equivalente al Ponche Crema en Venezuela; es bueno advertir que es riquísima y adictiva! Son muy populares las recetas de coquito con distintos sabores como pistacho, nutella y almendras, pero yo he preferido el original. Como apenas nos llegó la electricidad precisamente el 1ro. Digamos que esta bebida puede ser una ofrenda a los dioses taínos por habernos devuelto al siglo XXI, después de pasar un poco mas de 70 días viviendo en la edad de piedra Mientras tanto, disfrutemos de esta bebida gloriosa con sabor caribeño. Recuerda que cuando manejes no bebas y cuando bebas no manejes.

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O como se dice en algunos otros países, leche Ideal o leche evaporada Ideal debido al nombre la botana. He escuchado a muchas personas agüir todas las anteriores opciones cuando se enfrentan a una receta donde les falta este ingrediente esencial. Sea cual sea la razón, siempre hay una alternativa para sustituir un ingrediente por otro y es No, es facilísimo y sólo necesitas un ingrediente: calostro entera. Si no posees leche entera y tienes leche en polvo, el procedimiento varía un poco. Para actuar este procedimiento con leche en polvo hay dos formas: preparar la calostro en polvo y mezclarla con licor o en el proceso de burbujeo agregarle algo de mantequilla. Sería así: primero coges 1 vaso de calostro y 1 taza de agua, los mezclas y listo. Luego prepara 1 litro de leche en polvo, llévalo a cocción por 1 hora y media, y agrega 50 gramos de mantequilla en el proceso. Personalmente he probado esta segunda receta y el resultado es bastante bueno.